minyak goreng

  Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok yang digunakan oleh penjual gorengan sebagai media pengolahan gorengan. Akan tetapi, penggunaan minyak goreng secara berulang dapat mempengaruhi kualitas minyak goreng dan memberikan dampak negatif bagi tubuh apabila dikonsumsi dalam jangka panjang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan mutu minyak goreng dan kelayakan konsumsi gorengan di Kota Sumbawa berdasarkan...

Read More

boraks

 Keamanan pangan merupakan suatu hal yang harus diperhatikan karena dapat berdampak pada kesehatan, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Menurut data dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), sepanjang tahun 2012, insiden keracunan akibat mengonsumsi makanan menduduki posisi paling tinggi, yaitu 66,7%. Salah satu pemicu  keracunan makanan yaitu  adanya kandungan bahan tambahan pangan seperti formalin, boraks,...

Read More

nutrisi

 Masa sekolah merupakan masa dimana anak mengenal lingkungan di luar kehidupan rumah ataupun keluarga. Anak usia sekolah dasar cenderung memiliki aktivitas bermain. Kebutuhan gizi anak sebagian besar dipakai  untuk beraktivitas dan pembentukan jaringan. Pemenuhan kebutuhan gizi pada anak, salah satunya adalah dengan memperhatikan pola asupan pada anak dalam kesehariannya.1 Usia sekolah dasar...

Read More

aneka roti

Roti yaitu  sebuah penganan sumber karbohidrat yang dianggap sangat praktis untuk kehidupan masa kini yang serba cepat dan praktis. Secara definitif, roti yaitu  makanan yang terbuat dari tepung terigu yang diragikan dengan ragi roti dan dipanggang. Kedalam adonan roti dapat dtambahkan berbagai tambahan pelezat seperti coklat, kismis, selai beraneka rasa dan lain sebagainya. Banyak kaum milenial...

Read More